每年八月下旬开始,洪湖市的莲藕种植户们都会迎来一个忙碌而兴奋的季节。这时候,他们的手机上经常会响起钱大妈、朴朴等知名电商平台的订单提醒。从湖北到广州、上海、北京等全国各地,越来越多的消费者对洪湖莲藕趋之若鹜。作为湖北省第一大淡水湖泊,洪湖有着丰富的水资源,盛产鱼莲。近年来,洪湖市以独特的资源禀赋和历史文化为基础,在华贵集团为首的莲藕企业努力下,按“基地规模化、模式优良化、生产标准化、过程产业化、品种特色化、品牌效益化”的模式倾力打造了“湖北第一、全国有名”的水生蔬菜特色产业,水生蔬菜面积达2.13万公顷,年生产总值达60亿元,水生蔬菜年产量、加工企业数量、加工产值均居全国县市第一位。
5年翻10倍 洪湖莲藕成“网红”
华贵集团是全国最大的莲藕生产加工企业,也是钱大妈的重要合作伙伴。华贵集团不仅拥有自己的种植基地和加工厂,还与当地数千户农户建立了稳定的订单农业合作社关系,保证了产品的质量和供应。华贵集团还注重品牌建设和市场开拓,通过线上线下多渠道销售,将洪湖莲藕送到了全国各地消费者的餐桌上。
2018年开始,钱大妈将新鲜出水的华贵洪湖莲藕、洪湖藕带等地方特色源源不断输送到全国其它城市。华贵食品集团销售总监倪国权笑着说:“钱大妈‘慧眼识珠’,5年前首次将我们这个地方小菜‘带货’到全国后就火了。”,截止到目前,洪湖莲藕的总销量增长至少翻了30倍。 得益于洪湖莲藕,钱大妈的订单农业——9000亩种植基地源头直供,因此,钱大妈的生鲜莲藕可以稳定供应10个月,“吃货不担心,钱大妈管够。”
八月粉藕初出水 本地鲜货俏销华南市场
立秋时节,洪湖莲藕主产区的江汉平原尚处在酷暑笼罩下,在全国多家商超中,已经可以看到华贵集团生产洪湖莲藕的身影。
“以前粉藕一般要到国庆节后才能上市,现在提前一两个月上市,夏天也能喝上一碗味道正宗的粉糯排骨藕汤了。”市民王女士对记者说。
传统吃粉藕的季节往往集中在冬季,而现在,在种质资源研发的加持下,消费者在夏季也能吃上这一美味。华贵集团分管种植的负责人曾令旗表示,目前八九月上市的粉藕,是洪湖莲藕1号(粉藕),这是他们经过多年选育培育出来的新品种。它不仅口感细腻,而且颜色鲜艳,像粉玫瑰的颜色。近两年洪湖莲藕的需求量一直都在增加,所以华贵集团洪湖莲藕的种植面积也顺势扩大。“九月初价格高,所以我们抢上市了一批,每天仅粉藕的出货量就在50-100吨,这个出货量到了过年前后还会倍增。”
“省外供货量占比60%,华南市场能够占到总量的30%。”华贵集团销售总监倪国权说,夏季粉藕市场需求持续扩张,供应链的渠道也在逐步扩宽。“再加上我们和钱大妈、盒马生鲜等大型商超平台都在合作,消费者对华贵洪湖莲藕品牌的认可度也越来越高了。”
有了多家大型知名商超平台的准入门槛作背书,消费者对华贵洪湖莲藕更多了一份信任。有了这些商超平台“专业买手”,“懂生活”的消费者只需安坐家中,就能“众里寻‘鲜’千百度”,吃到来自原产地的新鲜莲藕。
而供应链源头的生产基地和农户,按照大型商超平台的准入门槛,也在持续细化行业生产标准。2022年9月29日,华贵洪湖莲藕与钱大妈成功“牵手”,成为战略合作伙伴,除了最大化发挥钱大妈的全国门店、电商渠道等全渠道优势,在华贵的全力配合下正式发布了“钱大妈地标优品华贵洪湖莲藕标准”,从规范华贵洪湖莲藕种植、采收、加工等一系列环节的标准化,推动华贵洪湖莲藕的品牌化发展。
